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Ralladura de limón, usos y beneficios

Ralladura de limón, usos y beneficios


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Ralladura de limón: cómo hacerlopara aprovechar al máximo todas las propiedades curativas de la piel de limón. Beneficios y consejos de uso.

Todo el mundo conoce el propiedades beneficiosas del limón, un cítrico rico en micronutrientes útiles para la salud del organismo. Desafortunadamente, casi siempre desperdiciamos la mitad de su bondad, es decir ánimo; estamos acostumbrados a usar solo el jugo de limón, ignorando los muchos propiedades curativas contenido en el ¡Cáscara de limón!

Cáscara de limón

En limón rallado contiene sustancias como citronela, felandrena, vitamina C, ácido cítrico, ácido málico, ácido fórmico, hesperidina y pectinas.

Solo piensa que lo mas preciosoaceite esencial de limónse produce a partir del prensado en frío delCáscara de limóny ciertamente no del jugo de la fruta.

Cómo utilizar la ralladura de limón

Generalmente, la cáscara de limón se usa solo para decorar postres o para enriquecer recetas culinarias que requieran este característico toque amargo.
Dados los muchos beneficios de la ralladura de limón, ¿por qué no empezar a incluirla en su dieta? A continuación, le indicamos cómo utilizar la ralladura de limón para cocinar.

  • Lavar bien el limón y rallar la ralladura o licuar la ralladura y luego incluirlos en sopas, ensaladas, salsas ... en fin, un ingrediente que va bien con cualquier plato
  • Al hacer limonada, puedes licuar el limón con la ralladura, así disfrutarás al 100% de los beneficios de este preciado cítrico. El sabor se alterará ligeramente, pero será igualmente delicioso y muy refrescante.
  • La ralladura de limón se puede utilizar para agregar un toque especial a los cócteles con y sin alcohol.

Ralladura de limón en té

¡Una cáscara de limón en el té aromatiza y da ingredientes activos a la infusión!

El té de piel de limón es otra excelente opción para disfrutar de todos los beneficios que posee el limón; bebida conocida por sus propiedades beneficiosas: desintoxica el organismo, elimina toxinas y combate los radicales libres que se acumulan en el organismo. Sin dejar de lado el hecho de que es eficaz en la prevención de resfriados gracias a su alto contenido en vitamina C.
Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • La ralladura y el jugo de 2 limones sin tratar
  • Miel o stevia

Preparación

  1. Verter el agua en una olla junto con la ralladura de los dos limones y cocinar a fuego alto.
  2. Déjalo hervir durante 15 minutos.
  3. Una vez transcurrido este tiempo, retirar del fuego y agregar el jugo de los dos limones
  4. Endulza la bebida con un poco de miel o stevia.

El té de limón se puede beber frío o caliente después de cualquier comida. Si prefiere tomarlo en el desayuno, lo mejor es tomarlo en ayunas.

Beneficios de la ralladura de limón

Los expertos afirman que la cáscara de limón puede ser útil para combatir la hinchazón abdominal y, al mismo tiempo, reducir los gases intestinales.

Sería capaz de realizar una función hepatoprotectora: depura el hígado gracias a sus efectos desintoxicantes que estimulan la eliminación de sustancias tóxicas y desechos.

Gracias a las sustancias estimulantes, ayudaría a la digestión.

Gracias a su alto contenido en vitamina C y otras vitaminas, la cáscara de limón es útil para mejorar la eficiencia del sistema inmunológico, prevenir infecciones, gripes, resfriados y problemas respiratorios.

Algunos estudios científicos afirman que la ingesta constante de piel de limón podría ayudar en la lucha contra los tumores malignos.

Las propiedades anticancerígenas de la cáscara de limón todavía están siendo examinadas por la comunidad científica. La teoría más acreditada radica en la posible implicación delimonenoen la prevención del desarrollo de células turmorales. Probablemente este mecanismo podría estar vinculado a los ya conocidos y probadosPropiedades anti-inflamatoriasde este ingrediente activo.

Para aprovechar todobeneficiosy elpropiedades de la cáscara de limónte invitamos a utilizar aceite esencial de limón para uso alimentario.

Ralladura de limón

La ralladura de limón se puede agregar para dar sabor a cremas dulces y saladas, desde bechamel hasta crema Chantilly, desde mermeladas hasta escalopes de pollo al limón.

La parte blanca de abajo contiene pectinas y tiene la desventaja de ser amarga al paladar. Para obtener solo la cáscara de limón, puede usar un rallador o una herramienta especial como la que se muestra en la foto de arriba. Dónde comprarlo? En cualquier tienda de utensilios de cocina o aprovechando la compra online. En Amazon puedes comprarlo por unos 8 euros con envío gratis. Para toda la información, los remito aEsta dirección.

Ralladura de limón, recetas

Además de la receta clásica de limoncello o crema de limón, las cáscaras de limón se pueden utilizar en una gran cantidad de preparaciones.

Puede agregar ralladura de limón a todas sus recetas, tanto dulces como saladas. Puede comenzar preparando sal o azúcar con sabor a cítricos (con ralladura de limón y ralladura de naranja) o agregar ralladura de limón a sopas y ensaladas.

También es posible preparar ralladura de limón confitada. Para preparar el cáscara de limón confitadapuedes seguir esta sencilla receta.

  1. Corta la cáscara de limón en tiras y retira la parte blanca, dejando solo la parte amarilla
  2. Coloca las tiras durante tres días en un recipiente lleno de agua, cambiándolo al menos dos veces al día
  3. Una vez hecho esto secarlos y pesarlos todos: su peso debe ser el equivalente al azúcar que vas a utilizar
  4. Mezclar las tiras y el azúcar en un cazo, agregar un poco de agua y llevar a ebullición. Repetir esta operación tres veces al día con el mismo almíbar, durante 3 días: hasta que la corteza se vuelva transparente. Si el azúcar se derrite demasiado, agregue más.

... Y quien piense que el limón solo sirve en la cocina, aquí se explica cómo usar el limón para desengrasar, desodorizar, limpiar y para el cuidado de la piel y las uñas "Los usos alternativos del limón"


Video: Episodio # 868 El Metabolismo y el Bicarbonato (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Bellamy

    Confía en mí.

  2. Kayden

    ¡Es el escándalo!

  3. Qutuz

    In my opinion someone here is obsessed

  4. Gataxe

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