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Espirulina: propiedades y características.


Cuando hablamos de laespirulina,en realidad no nos referimos a unalgas marinas¡azul! Allíespirulinaes una especie perteneciente aCianobacterias, de hecho, son microorganismos extremadamente ricos en proteínas. Allíespirulinaes apreciado por deportistas, naturalistas y también en el ámbito médico: se considera un buen alimento gracias a sus propiedadesinmunomoduladores, útil para aliviar los síntomas de las alergias. Otra peculiaridad delespirulinaes su contenido de proteínas que asciende aproximadamente al 60%.

Para facilitar su difusión, laespirulinase presenta a menudo como un 'algas marinas o un "micro-alga ". Aunque pertenece a las cianobacterias, esta definición en la jerga común puede "pasar"pero en el imaginario colectivo no debe asociarse con el clásico alga que tiene una larga tradición de consumo alimentario.

Dejando a un lado las definiciones,espirulinase considera un "super suplemento ": es rico en proteínas, hierro, betacaroteno (con una concentración 30 veces superior a la de la zanahoria), vitaminas, sales minerales y oligoelementos. Por sus características, elespirulinaA menudo ha estado en el centro de la investigación en varios campos, desde el campo médico (elespirulinaparece tener propiedades anticancerígenas) hasta el gobierno (elespirulinaha sido considerada como piedra angular para combatir la desnutrición y el hambre en el mundo). En el campo de deportes elespirulinaA menudo los atletas lo toman tanto durante el entrenamiento como durante la convalecencia.

Para obtener más información sobre el uso y las contraindicaciones delespirulina, te remitimos a este estudio. A continuación se muestra una lista de los supuestos "efectos benéficos"delespirulina:

  • Poderoso antioxidante
  • Estimula el sistema inmunológico.
  • Desintoxica el cuerpo de metales pesados.
  • Contrarresta la anemia mediterránea (gracias al hierro)
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Efectos tonificantes para el cuerpo
  • Restaura la energía y la vitalidad (gracias al hierro)
  • Reduce la sensación de fatiga
  • Favorece el aumento de masa muscular (gracias al alto contenido de proteínas)
  • Reduce los calambres musculares
  • Favorece la oxigenación del cuerpo y los tejidos musculares (gracias a la clorofila)
  • Promueve el bienestar general
  • Reduce el estrés
  • Estabiliza la presión arterial.
  • Tiene una acción protectora sobre la piel.
  • Da brillo al cabello, uñas y piel
  • Actúa como regulador del apetito y reduce la sensación de hambre.


Vídeo: Alga Espirulina: Cultivo, propiedades, beneficios y procesamiento artesanal. (Noviembre 2021).