Alimentos orgánicos

Papaya, propiedades beneficiosas



Allí papaya, conocido como el "árbol del melón" por su forma ovalada que recuerda a la del melón, es un fruto amarillo si está maduro, verde si todavía no está maduro y puede llegar a pesar 5 kg. También existe una variedad de pulpa blanca que se utiliza para elaborar papaya fermentada.

Papaya, propiedad
Allí papaya está compuesto por un 87% de agua y aproximadamente un 13% de carbohidratos, fibras, vitaminas y varios minerales como calcio, hierro, fósforo y magnesio. Hay carotenoides y flavonoides, poderosos antioxidantes capaces de proteger a las células de los radicales libres responsables del envejecimiento celular: entre los carotenoides destaca el licopeno (una papaya promedio contiene 2.5 mg). La rica presencia de vitaminas entre las que se encuentran la vitamina A, la vitamina C (¡más que el kiwi y la zanahoria!) Y la vitamina P no es despreciable: entre las vitaminas encontramos la riboflavina, la niacina y la tiamina.
También se debe subrayar el muy bajo contenido de grasas y la ingesta de calorías (alrededor de 39 kcal por 100 gramos). De los frutos inmaduros se obtiene una enzima, la papaína, una enzima proteolítica que se puede utilizar en casos de dificultades digestivas por su capacidad para degradar las proteínas: por ello es una fruta que se puede consumir de forma segura después de un gran almuerzo.

Papaya, propiedades curativas
Como hemos mencionado anteriormente, la papaya posee grandes propiedades nutricionales debido a la fuerte presencia de vitaminas antioxidantes capaces de estimular el sistema inmunológico: según los expertos tiene una fuerte capacidad protectora frente a diversas formas de patologías.
Según los expertos, los polifenoles presentes en los brotes de papaya son capaces no solo de retardar el envejecimiento celular sino también de combatir los radicales libres y realizar una función antitumoral.
Debido al alto contenido de carbohidratos, sales y vitaminas, los expertos consideran papaya una fruta energética por lo que recomiendan tomar pulpa fresca en casos de estrés y exceso de trabajo.
Estudios recientes han confirmado la eficacia del producto contra infecciones intestinales y trastornos estomacales.

Papaya fermentada
Comparado con papaya fresco, las enzimas antioxidantes contenidas en papaya fermentada se potencian con el proceso de fermentación: según los expertos, estas enzimas podrían mitigar los efectos de la degeneración celular provocada por la edad o por determinadas enfermedades como la enfermedad de Parkinson o el Alzheimer.



Vídeo: Empieza a comer Semillas de Papaya para mejorar algunas condiciones de salud (Octubre 2021).