Alimentos orgánicos

Propiedades nutricionales y para la salud de las fresas


los fresas se prestan perfectamente a muchos platos gastronómicos. Pero además de sabroso, el fresas se encuentran entre los alimentos más saludables para nuestro organismo. Ya en la antigüedad los romanos recurrieron a fresas para tratar cálculos renales, gota e inflamaciones de diversa índole. El período natural de maduración del fresas va de abril a junio: los que se venden fuera de temporada han sido sometidos a estrictos procesos de conservación química, lo que ha provocado la pérdida casi total de sus propiedades beneficiosas. Averigüemos qué propiedad nutricional y saludable de esta sabrosa fruta.

Propiedades nutricionales de las fresas

  • Las fresas contienen vitaminas E, B y K pero sobre todo vitamina C: una taza de fresas frescas aporta el 160% del requerimiento diario de vitamina C.
  • Contienen sales minerales como hierro, sodio, potasio, calcio, fósforo y magnesio
  • Tienen un alto contenido en fibra y al mismo tiempo contienen muy pocas calorías, menos de 40 por 100 gr. de parte comestible
  • Contienen flavonoides: Antocianinas, Quercetina, Ácido Elágico: todas sustancias que según los expertos reducen el riesgo de cáncer
  • Son ricas en ácido fólico: según los expertos, gracias a la presencia de esta sustancia, las fresas realizan una acción regeneradora de las células sanguíneas, beneficiando también la memoria.

Fresas propiedades saludables

  • los fresas están considerados entre los diez primeros alimentos antioxidantes existentes en la naturaleza: según los expertos, previenen las enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte en humanos.
  • Según los expertos, son remineralizantes, diuréticos y sobre todo tienen propiedades desintoxicantes y depurativas del organismo, sobre todo si se toman en ayunas.
  • Parecen tener beneficios sobre el estado de ánimo, gracias a su capacidad para estimular la producción de serotonina y melanina en nuestro organismo.
  • Comparado con tantas otras frutas, el fresas pueden ser consumidos por diabéticos: el azúcar que contienen es fructosa, que se tolera bien en su estado natural.

Propiedad de las fresas, algunas recomendaciones

  • Favorito fresas de agricultura ecológica: los de origen dudoso podrían contener productos químicos
  • Una vez comprados, consúmalos en 3 días
  • Si tiene problemas de cálculos renales, no se exceda en la ingesta: el ácido oxálico que contienen podría empeorar la situación
  • Como en todas las cosas, no exagere las cantidades.


Vídeo: Fresa Usos medicinales de la fresa- Beneficios propiedades curativas y nuticionales de las fresas (Octubre 2021).