Alimentos orgánicos

Propiedades y beneficios nutricionales del rábano


Propiedad de rábano: elrábanocomún, conocido en el campo científico como Raphanus sativusy en el lenguaje común comorábano rojo o rábano, es una planta herbácea anual muy común en nuestro país. Numerosos asociados de la medicina popularpropiedades beneficiosasalrábano y la investigación científica ha podido destacar lapropiedadde los metabolitos presentes en la planta.

Nosotros italianos, delrábano, consumimos principalmente la raíz, sin embargo también es posible comer las hojas tiernas crudas, agregándolas a ensaladas frescas o aperitivos. En Oriente, además de hojas y raíces, también se consumen semillas de las que se obtiene un aceite de sabor picante.

Las hojas de rábano, así como para la preparación de ensaladas, son aptas para cocer al vapor o hervir. La raíz se puede utilizar para la preparación de tortillas o carnes hervidas. En forma de decocción o infusión, elrábanotiene propiedades terapéuticas contra la tos, enfermedades pulmonares, asma y bronquitis.

Beneficios del rábano
lospropiedades curativasreconocidos por la medicina popular son numerosos:

  • función antiescorbútica, gracias a la rica mezcla de vitaminas rábano, la raíz podría combatir el escorbuto.
  • Función antihelmíntica, sería capaz de contrarrestar varios tipos de gusanos o helmintos, que pueden infestar el organismo como parásitos.
  • Función antibacteriana, gracias a las sustancias contenidas en la raíz y las hojas, el rábano sería capaz de bloquear la generación de bacterias.
  • Función antiespasmódica, la rábano podría aliviar los espasmos musculares y relajar el sistema nervioso.
  • Función astringente, sería capaz de limitar la secreción de líquidos.
  • Función estimulante, podría vigorizar y activar el sistema nervioso vascular. En particular, las raíces de rábano, sería capaz de estimular el apetito y la digestión.

Rábano, un remedio natural para la ansiedad
Seguro una fiesta derábanosno se puede comparar con una dosis, aunque sea pediátrica, de cualquier benzodiazepina, sin embargo, hay quienes se cuentan entre los propiedades beneficiosas delrábanoincluso el ansiolítico. los rábano actuaría como ansiolítico natural gracias a sus micronutrientes y gracias a la función antiespasmódica antes mencionada que al relajar el sistema nervioso central aliviaría la ansiedad.

Propiedades nutricionales del rábano
El rábano contrarresta la retención de agua: el 95,6 por ciento del peso se debe a la alta presencia de agua. losrábanocontiene una modesta cantidad de vitaminas B, ácido ascórbico (vitamina C) y sales minerales. La cantidad de sales minerales depende del suelo de cultivo: dado que es una raíz, cuanto más rico es el suelo, mayor es la cantidad de sales minerales.

Las semillas de rábano contienen sinalbina y mezcladas con agua podrían estimular el tránsito intestinal con un efecto ligeramente laxante.

Calorías de rábano
El contenido calórico del rábano es muy pobre, estamos hablando de 11 kcal por 100 gramos de producto.



Vídeo: Beneficios De Los Rabanos (Octubre 2021).