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Quienes asocian la hamburguesa como un producto alimenticio solo hecho de carne están muy equivocados, quizás no conozcan elHamburguesa vegetariana¡100% libre de crueldad! En este sentido, le mostraremos cómo hacer laHamburguesa vegetariana siguiendo nuestra receta paso a paso.
No existe una receta clásica para preparar hamburguesas vegetarianas; básicamente es cuestión de gusto e imaginación. La receta que os proponemos hoy contiene garbanzos y espinacas, pero las variaciones son infinitas.
Hamburguesa vegetariana, Lo que necesitamos
- 250 gramos de garbanzos hervidos
- 200 gramos de espinaca
- 3 tomates rojos maduros
- Ensalada de unas hojas de lechuga
- 6 rodajas
- pimienta
- sal
- 6 bocadillos
- Migas de pan
Hamburguesa vegetariana, la preparación
- Coge los bocadillos y córtalos por la mitad y luego ponlos a tostar en una sartén antiadherente ya caliente a fuego medio, con cuidado de no quemarlos.
- Una vez hecho esto, coloque las rebanadas de rebanadas sobre el pan ligeramente tibio, para que se derrita.
- En una sartén, cocine las espinacas con un chorrito de aceite durante unos 4 minutos a fuego medio.
- Tan pronto como se ablanden, agregue los garbanzos hervidos, la sal, la pimienta y mezcle vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Lavar con cuidado las hojas de lechuga y después de secarlas colocarlas en sándwiches, luego cortar los tomates en rodajas finas
- Colocar un poco de mayonesa sobre las hojas de lechuga y luego poner dos o tres rodajas de tomate encima
- Vierte los garbanzos cocidos y las espinacas en una licuadora, agrega un chorrito de aceite y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea: obtendrás la mezcla para crear unas 6 hamburguesas pequeñas
- Para hacer las hamburguesas un poco más compactas, agrega un poco de pan rallado a la masa
- Divide la masa en seis porciones y forma una especie de hamburguesa con las manos
- Dorar bien las hamburguesas por ambos lados en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite
- Una vez cocidos, colócalos sobre los tomates y agrega el ketchup por encima.
- Cerrar los bocadillos y servir en la mesa
