Recetas

Pastel de zanahoria, la receta



¿Quién dice que el postre tampoco puede ser saludable? No hay nada más bueno y genuino que uno Pastel de zanahorias. En este sentido le mostraremos cómo hacer el Pastel de zanahorias siguiendo nuestra receta paso a paso.

Pastel de zanahorias, los ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 5 huevos orgánicos
  • 220 gramos de azúcar morena
  • 250 gramos de zanahorias peladas
  • 180 gramos de almendras peladas
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 65 gramos de aceite de colza
  • 80 gramos de leche semidesnatada
  • Azúcar en polvo (opcional)

Pastel de zanahorias la preparación

  1. Después de haber limpiado las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y luego triturarlas con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Vierte la mezcla en un bol grande y agrega la leche, unas cucharadas de azúcar y mezcla bien hasta que se combinen todos los ingredientes.
  3. Una vez hecho esto, pica finamente las almendras peladas: si lo prefieres puedes comprar la harina de almendras directamente
  4. En otro bol, vierte los huevos, el azúcar restante, el aceite y las almendras.
  5. Monta todo con la ayuda de un batidor eléctrico
  6. En este punto agregue los huevos con la mezcla previamente preparada
  7. Terminar con la harina y la levadura en polvo y luego mezclar con una cuchara de madera.
  8. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos
  9. Una vez finalizada la operación, coge una sartén redonda de unos 25 o 30 cm de diámetro que vas a engrasar
  10. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.
  11. Una vez transcurrido el tiempo, déjelo enfriar Pastel de zanahorias y decora al gusto con azúcar glass o cualquier otro adorno que prefieras


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