Expo 2020

Expo 2015: innovación en la pizzería


Expo 2015 no olvida la pizza y la importancia de esta receta para Italia en el mundo. ¿Pero es posible innovar con la pizza? Bueno, cuando se trata de pizza es mejor no tocar los ingredientes y la receta, que es tradición, pero cuando se trata de pizzerías, la situación cambia. Como también demuestra Vinni: la caja de pizza 100% reciclable.

De estas ideas nació la idea del concurso internacional The 5 Seasons, un título de 'pizza', concebido con vistas a Expo 2015 por Agugiaro & Figna Molini spa, especialista en harinas a medida, en colaboración con Poli.Design, consorcio del Politécnico de Milán. A continuación se muestran la información y las instrucciones.

El concurso internacional 5 Stagioni: 3 premios en metálico a las 3 mejores ideas en el campo de la concepción, diseño y construcción de locales con producción de pizzas. En resumen, pizzerías.

Expo 2015 es el marco en el que se inserta y se potenciará la iniciativa. También porque el tema de la Expo es la comida y hablar de pizza y pizzerías nos sienta perfectamente.

Puedes participar de dos formas:

  • Tramo de apertura: para proyectos de locales y espacios con producción de pizza, con consumo interno o para llevar, creados e inaugurados entre el 1 de enero de 2013 y el 1 de enero de 2015.
  • Sección de concepto: para propuestas de diseño y conceptos de locales y espacios de pizzería con producción de pizza, con consumo en el interior o para llevar, aún no realizado, elaborado para potenciales clientes dentro de estudios de arquitectura o empresas contractuales, o por diseñadores individuales en el período comprendido entre el 1 de enero de 2013 y el 1 de enero de 2015.

El concurso está abierto a mayores de 18 años y prevé 3 premios en metálico: 3.500 euros para el 1º clasificado; 2.500 euros al segundo clasificado; 1.500 euros para el 3º clasificado.

El jurado del El Concurso Internacional 5 Temporadas: Arturo Dell'Acqua Bellavitis (Politecnico di Milano y presidente de la Triennale Design Museum Foundation), Nicola Ticozzi (director de los cursos Design Experience en POLI.design), Luisa Collina (Politecnico di Milano), Carlo Meo (Sociólogo del consumo), Matteo Ingaramo ( Director de POLI.design - Consorcio del Politecnico di Milano), Ambrogio Rossari (Representante de ADI - Asociación de Diseño Industrial), Daniela Adami (Representante de AIPi - Asociación Italiana de Diseñadores de Interiores), Lorenzo Grazzani (Representante de AIAP - Asociación Italiana de Diseño) para la comunicación visual).

Aquí encontrarás el anuncio del concurso 5 Stagioni con las bases e información para enviar las preguntas.



Vídeo: Así funciona mi pizzería que empodera personas. Alejandro Souza. TEDxPitic (Octubre 2021).