Búsquedas

Mermeladas de naranja


los mermeladas de naranja ¡No debe faltar en ninguna despensa que se precie! Excelente no solo para untar sobre pan o bizcochos para el desayuno, sino también para preparar muchos tipos de postres, para acompañar quesos y como guarnición de caza. Prepara la mermeladas de naranja en casa seguro que no supondrá un ahorro en cuanto a dinero y tiempo, pero seguro que nos permitirá saber qué untamos en pan por la mañana, sin tener que orientarnos entre mil palabras: mermelada extra, mermelada, mermelada, jalea ... y ay que muchas veces tener que leer el escaso porcentaje de fruta que contienen esos tarros de mermelada en el supermercado. Aquí está la receta de mermelada de naranja.

Mermeladas de naranja, el ingrediente

  • 3 kg. de pulpa de naranja
  • 1 kg de azúcar orientativamente
  • piel en juliana de 6 naranjas

Mermeladas de naranja, la preparación
La única recomendación que puedo hacer es asegurarme del origen del naranjas y obviamente prefiero los orgánicos, incluso mejor a cero km. Aquí está el procedimiento paso a paso:

  1. Lavarlos bien naranjas y pelarlas, luego con un pelador de patatas recoger las pieles y cortarlas en juliana
  2. Coger una sartén con un poco de agua fría, verter la piel cortada y cocinar a fuego medio.
  3. En cuanto hierva retirar las cáscaras con una espumadera y repetir esta operación dos veces más, siempre con agua fría de arranque.
  4. Mientras tanto, priva a las naranjas de los filamentos más llamativos y duros, luego córtalas en cuatro y luego en rodajas.
  5. Pesa la pulpa obtenida y agrega el azúcar hasta la mitad del peso de la fruta (1 kg de pulpa / 500 g de azúcar), de esta forma obtendrás una mermelada con aproximadamente un 70% de fruta.
  6. Pon todo en la olla y, revolviendo, deja que hierva.
  7. Dejar al fuego, y cuando las naranjas estén bastante trituradas, añadir la piel de naranja reservada.
  8. Continúe cocinando durante otros 5/10 minutos y asegúrese de que tenga una consistencia espesa.
  9. Verter la mermelada en frascos limpios y esterilizados y dejar enfriar

Después de una semana el mermeladas de naranjay estarán listos para ser degustados

También te puede interesar

  • Mermelada de naranja: ingredientes


Vídeo: Receta de mermelada de naranja y calabaza - Bruno Oteiza (Noviembre 2021).