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Foodsharing: generosidad contra el desperdicio


los compartir alimentos es el intercambio de productos alimenticios a través de una plataforma virtual: desde la cena preparada para los niños que no han vuelto a las cajas de salsa de tomate que no han vendido las tiendas de abarrotes, sino también productos frescos y bien conservados que no se harían en hora de comer porque de repente tienes que irte. Este es el sitio recién nacido Foodsharing.biz, totalmente gratuito, asegura. Giorgio Mastroianni, la presidente que todavía tiene muchos proyectos en mente siempre para reducir el desperdicio y satisfacer a los usuarios.

1) ¿Cómo y cuándo nació “Foodsharing”?

Nació de una experiencia vivida: los excedentes y desperdicios de comida dentro de nuestras casas están en la agenda y también estaban en mi familia.

A menudo tiramos los alimentos en nuestro refrigerador sin que se consuman; Pienso en una madre que les compra la cena a sus hijos y ellos no vuelven a cenar, las invitaciones a cenar fuera de la última hora o las interminables veces que salimos del supermercado con un carrito lleno de comida y en realidad la lista de la compra se esperaba la mitad. . ¿A quién nunca le ha pasado?

2) ¿Cuáles son sus principales actividades?

Compartir alimentos nació como una entidad sin ánimo de lucro con fines de utilidad y asistencia social. El primer paso es crear uno red de intercambio de alimentos, un lugar virtual donde, a través del intercambio, se logra un doble propósito: reducir el desperdicio y facilitar el aprovisionamiento por parte de los usuarios del sitio. Hemos creado una plataforma virtual (www.foodsharing.biz) donde la disponibilidad de alimentos se ofrece de forma totalmente gratuita. Todos pueden compartir, todos pueden obtener.

3) ¿Quién puede participar y cómo?

Estamos abiertos a todos. Desde particulares hasta supermercados de barrio, desde pequeñas y grandes empresas distribuidoras hasta productores directos. Cualquier persona física o jurídica que comparta la finalidad que es la base de nuestro proyecto. Simplemente vaya a nuestro sitio y regístrese para tener acceso a todos los servicios. Es posible insertar anuncios de productos compartidos y / o responder a anuncios ya presentes, buscar por código postal, provincia o texto y ver la posición de la persona que colocó el anuncio en el mapa. Todo gratis.

4) ¿Cuántas personas / realidades están registradas o apoyan el Foodsharing en la actualidad?

El proyecto nació muy recientemente, el 4 de mayo, pero ya estamos viendo muchos seguidores. Por supuesto, el escepticismo es fuerte: “¿Por qué tengo que compartir lo que es mío? ¿Por qué tengo que aceptar productos de completos desconocidos? ¿Por qué tengo que demostrar que necesito ayuda? " - pero a través de las redes sociales, el boca a boca y la red nos estamos dando a conocer. Las estadísticas muestran que tenemos visitas no de Italia sino también del resto de Europa y del extranjero; la versión en inglés del sitio estará disponible en breve. La batalla contra los residuos no debe tener fronteras, pero creemos que puede ser global.

5) ¿Cuál es el identikit del usuario típico de su servicio?

No creo que haya un identikit de usuario específico. Pienso en los que tienen la nevera llena y más que tirar las acciones, en los que lo hacen simplemente para ayudar a los demás, en los que realmente tienen dificultades para comprar; Pienso en el comerciante que al final del día tiene inventarios para compartir o en el gran supermercado con productos demasiado próximos a caducar para comercializarlos. Creo que ayudar y aceptar ayuda es un derecho y un deber de todos.

6) ¿Cuáles son los productos más frecuentes?

Ciertamente, los productos empaquetados, en caja o sellados son los más presentes en nuestro sitio. Sin embargo, creemos que incluso los "frescos" si se almacenan correctamente y se cumplen los plazos pueden compartirse. Hemos incluido en el portal una guía sencilla e imprescindible para el correcto almacenamiento de los alimentos. Se aplica la regla: "No dejes que otros coman lo que tú no comerías ..."

7) ¿Tiene en mente nuevos desarrollos en el servicio?

No nos limitamos al portal, queremos estar entre las personas, educar y difundir una correcta cultura alimentaria, impulsar y apoyar proyectos formativos específicos que involucren a profesionales y expertos del sector, planificar reuniones sobre la recuperación y reutilización de alimentos durante la preparación y cocinar. Y, por último, pero no menos importante, la posibilidad de tener un almacén donde acumular y almacenar productos alimenticios para compartir en el potale. El proyecto es sin duda ambicioso pero lo creemos.

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