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Cultivar zanahorias, la guía completa


Cómo cultivar zanahorias: instrucciones sobrecultivodelZanahoriaen el jardín o en macetas. Desde la siembra hasta la cosecha. Cuidados y riego.

los zanahorias son muy utilizados en la cocina y se incluyen entre los ingredientes de muchas recetas; en la cocina, son útiles para sopas, flanes, purés, postres, sopas, platos de pasta, extractos de zumos, batidos ... en definitiva, es un alimento muy versátil que se puede utilizar tanto para la preparación de una guarnición como para cursos.

Las zanahorias a menudo se comen crudas en ensaladas y son excelentes para masticar como un bocadillo por la tarde.

Aquellos que tengan la suerte de tener un pequeño huerto o un espacio en la terraza pueden tomarse la molestia de cultivar zanahoriasen plena autonomía.

Ahí cultivo de zanahoria no necesita cuidado detalles. Aquí como cultivar zanahorias siguiendo todas las indicaciones necesarias.

Cuando cultivar zanahorias

¡No hay un período universalmente correcto! Depende de la zona geográfica de pertenencia pero sobre todo de la variedad. Digamos que en el centro-sur de Italia siempre es el mejor momento para cultivar cualquier variedad de zanahoria.

En detalle, el zanahorias precoces se siembran de enero a marzo y se cosechan en julio, las zanahorias medianas ven el período de siembraen los meses de abril y mayo y se recolectan en agosto; finalmente están las zanahorias tardías que se siembran en junio y se cosechan en octubre.

Cómo cultivar zanahorias en el huerto.

1. Labranza de la tierra

El suelo adecuado para la cultivo de zanahoria es drenante y ligero y hay que trabajarlo con antelación. Unos meses antes de plantar las plántulas de zanahoria, será necesario cavar manualmente o con la ayuda de la motoazada y fertilizar el suelo con estiércol maduro.

2. Fertilización

Cavar un surco de unos 40 centímetros de profundidad a lo largo de toda la zona afectada y esparcir estiércol maduro en el fondo en una cantidad de 2-3 kg por metro cuadrado de terreno trabajado.

Hacer otro surco, paralelo al primero, cuyos terrones deberán cubrir el estiércol colocado en el surco anterior. Una vez hecho esto, proceder como en el primer surco hasta completar toda la parcela.

3. Sembrar en el jardín

El momento adecuado para proceder con el siembracae en primavera, aunque en el sur de Italia se podría realizar durante todo el año debido al clima templado.

Antes de empezar con el siembra de zanahoria en campo abierto, asegúrese de que el suelo no tenga residuos de estiércol. El abono, con la labranza, debe estar bien incorporado sin crear áridos.

Realizar la siembra en hilera a una distancia de 20 centímetros entre sí para facilitar la cosecha y facilitar el mantenimiento, desmalezado, deshierbe.

Después siembra de zanahoria cubra las semillas con una fina capa de tierra y luego riegue para compactar la tierra.

Ahí quilatenecesita riego pero ten cuidado! El riego debe realizarse cuando el suelo esté completamente seco y teniendo cuidado de no crear agua estancada.

4. Diluir las plántulas

Ahísiembrasiempre debe hacerse en exceso, cuando las plántulas comiencen a brotar y las primeras hojas broten en cada planta, realice un trabajo de "limpieza". Ve y aclara las plantas para que entre una planta de zanahoria y el otro hay una distancia de al menos 5 cm.

5. Cuidado y cosecha

Esperando recogido no es necesario fertilizar, solo quitar las malas hierbas, limitando su crecimiento con el deshierbe.

Después de la siembra, las plantas deben regarse con una regadera equipada con ducha, para evitar alterar la distribución de las semillas o dañar las plántulas recién germinadas. Evite bombas o chorros de agua demasiado fuertes que podrían dañar las plantas en la fase de desarrollo.

Cultiva la zanahoria en macetas

Más que por elcultivo en macetas, la zanahoria es adecuada para el cultivo en campo abierto: ¡la raíz carnosa necesita una buena profundidad para desarrollarse!

Quien no quiera darse por vencido, puede arreglar unocultivo de zanahoriaen bolsas o en recipientes más bien profundos.

Para elcultivo de zanahoria en macetasnecesitará contenedores de al menos 30 - 40 cm de profundidad.

Para el sustrato, use tierra para macetas universal siempre que la mezcle con perlita o piedra pómez para asegurar un mejor drenaje.

En el caso de la siembra de zanahorias a finales de verano, para proteger las zanahorias del sol, con cultivo en macetas, trasladar los contenedores a una zona parcialmente sombreada hasta que la planta haya alcanzado una altura de 10 cm. Ahízanahoria en macetadebe regarse diariamente.

Cultivo de zanahoria en macetas o en la huerta:variedad recomendada

Las variedades de zanahorias difieren no solo en términos de desarrollo y tamaño (sí, ¡hay zanahorias pequeñas y zanahorias gigantes!). Hay una diferencia muy tangible entre la clásica zanahoria naranja y la zanahoria morada.

Para experimentar con el cultivo en macetas o en el huerto, puede alternar hileras o plántulas de zanahorias naranjas y moradas.

Las zanahorias moradas son ricas en antocianinas y, por tanto, tienen interesantes propiedades nutricionales. En nuestro organismo, las antocianinas que se toman con las zanahorias moradas tienen una acción antiinflamatoria, antialérgica, vasoprotectora y de apoyo sobre la mucosa del estómago y los intestinos.

Entre las variedades de zanahoria morada destacamos, de la amazona, aquella que se puede cultivar todo el año y, desde la siembra hasta la cosecha, requiere un tiempo de desarrollo de unos 3 meses.


Vídeo: Cómo cultivar zanahorias - Jardinería (Noviembre 2021).