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Tortilla de patatas

Tortilla de patatas


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los papas tienen una amplia gama de usos en delicatessen de todo el mundo y se prestan muy bien a cultivo en macetas. Encontramos muchas recetas pero hoy queremos ofrecerte las tortilla de patatas, un plato rápido y fácil de preparar. ¿Qué necesitamos para hacer el tortilla de patatas? En primer lugar, los ingredientes deben provenir de agricultura ecológica si queremos uno. tortilla de patatas Doc. A continuación te mostraremos cómo hacer uno. tortilla de patatas siguiendo nuestra receta.

Tortilla de patatas, los ingredientes para 4 personas
5 huevos orgánicos
5 papas orgánicas medianas
4 cucharadas de bechamel
50 gramos de queso Romano rallado
150 gramos de requesón
100 gramos de queso leerdammer
Una cucharada de harina
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Tortilla de patatas, la preparación

  1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
  2. A continuación, ponga las patatas a hervir en agua con sal durante unos 20 minutos.
  3. Escurrirlas, verterlas en un bol y triturarlas con una cuchara aprovechando que aún están calientes
  4. En otro bol batir bien los huevos y añadir una pizca de pimienta
  5. Agrega los huevos batidos junto con el puré de papa y mezcla bien con una cuchara
  6. Añadir la bechamel, el queso rallado, el serrín cortado en trozos pequeños y la harina
  7. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  8. Vierta la mezcla en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite
  9. Deje cocer la tortilla durante al menos 5 minutos, luego voltee con la ayuda de una tapa y déjela cocinar por otros 4 minutos.
  10. Una vez que se haya asegurado de que tortilla de patatas está cocido viértalo sobre una toalla de papel
  11. Sirve la tortilla de patatas tibia o fría.

Variante: el tortilla de patatas también se puede hornear en el horno. En este caso bastará con verter la mezcla en una sartén engrasada y poner en un horno precalentado durante 20 minutos a 180 grados. Puedes decorar la tortilla poniendo unas patatas en rodajas en la superficie antes de meterla al horno.


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