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Cómo hacer ensalada de verduras

Cómo hacer ensalada de verduras


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El verano nos regala muchas buenas verduras que se prestan para diversas especialidades gastronómicas. Las verduras pueden servir como guarnición, ser un condimento para un primer plato y representar un solo plato como l'Ensalada de vegetales. Es un plato fresco, sencillo y rápido de preparar, ideal para viajes fuera de la ciudad o al mar. Al comprar verduras, asegúrese de que provengan de cultivos orgánicos. Si tienes una mini terraza o un balcón se puede utilizar para cultivar un pequeño huerto, de esta forma tendrás verduras frescas y genuinas a tu alcance, sin descuidar el hecho de que con el tiempo harás un buen ahorro. A continuación te mostraremos cómo hacerlo.'Ensalada de vegetales siguiendo nuestra receta.

Cómo hacer ensalada de verduras, los ingredientes para 4 personas

  • 1 ensalada iceberg
  • 6 tomates redondos medianos con ensalada
  • 2 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 1 pepino
  • 1 paquete de maíz
  • Un puñado de pasas
  • Un puñado de piñones
  • 1 manzana verde

Ingredientes para el aderezo

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de sidra de manzana
  • Unas hojas de albahaca
  • sal
  • Almendras picadas

Cómo hacer ensalada de verduras, la preparación

  1. Antes de hacer la ensalada, prepare el aderezo que debe hacerse al menos 2 horas antes de servir la ensalada
  2. poner en un bol cuatro cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre de manzana, la albahaca finamente picada y las almendras finamente picadas, dejar macerar en la nevera durante dos horas
  3. Pelar los calabacines, cortarlos a lo largo y luego por la mitad
  4. Hacer lo mismo con los calabacines luego lavarlos, cortarlos en rodajas a lo largo y luego por la mitad
  5. Lavar bien la ensalada, cortar las hojas en varias partes y colocarlas en una ensaladera.
  6. Rallar los calabacines y las zanahorias y luego verterlos en la ensalada junto con los tomates picados, el pepino en rodajas, el maíz, los piñones con pasas y la manzana cortada en trozos pequeños.
  7. Dar la vuelta bien, agregar el aderezo previamente preparado y volver a mezclar
  8. Sirva el'Ensalada de vegetales preferiblemente frío

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