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Semillas de chía, fuente vegetal de calcio



LA Semillas de chia, que se obtienen de una especie vegetal llamada Salvia hispanica, tienen un aporte de calcio igual a 600 miligramos por ración de 100 gramos, (5 veces superior a la leche de vaca) de tal manera que se encuentran entre las fuentes vegetales con mayor contenido de calcio, junto con el sésamo semillas
También tienen ácidos grasos esenciales omega3 en un 20% de su peso, característica que las hace similares a las semillas de lino: 100 gramos de semillas de chía tienen unos 20 gramos de omega3.

Semillas de chia, otras propiedades
LA semillas de chia son sorprendentes por sus propiedades para la salud que no se detienen en el alto contenido de calcio y omega3.

  • Tienen un contenido de vitamina C 7 veces mayor que las naranjas: 5,4 miligramos por 100 gramos
  • Tienen el doble de potasio que los plátanos: 809,15 miligramos por 100 gramos
  • Contienen el triple de hierro que las espinacas: 9,9 miligramos por 100 gramos
  • También tienen un contenido decente de selenio, zinc, magnesio, niacina, riboflavina y tiamina.
  • LA semillas de chia también son ricos en antioxidantes y aminoácidos necesarios para la formación de proteínas del cuerpo, incluyendo metionina, cisteína y lisina.

En definitiva ... ¡por su contenido en aminoácidos, vitaminas y sales minerales podríamos definirlos como un potente complemento energético natural para el organismo! Y según los expertos, semillas de chia Traería grandes beneficios al sistema cardiovascular.

semillas de chia, usar en la cocina
LA semillas de chia son crujientes con un sabor bastante neutro y nada desagradables. ¿Cómo se pueden utilizar en la cocina?

  • Puedes añadirlos al muesli del desayuno o acompañarlos de cereales y otras semillas, como pipas de calabaza o girasol, para una merienda saludable y nutritiva durante todo el día.
  • Podrás aderezar numerosos platos como ensaladas, pastas, risotto, cebada, mijo, legumbres y otros cereales a tu gusto. Puedes agregarlos a batidos de frutas y / o verduras
  • Puedes utilizarlos como elemento decorativo, en picatostes y canapés sobre los que primero untas con salsas de todo tipo
  • Puedes tomarlos crudos como complemento alimenticio natural

Información útil: la dosis recomendada corresponde a un máximo de 25/30 gramos lo que corresponde a casi dos cucharadas. Sin embargo, antes de su uso, es aconsejable contactar a su médico por cualquier contraindicación.

semillas de chia, información nutricional
LA semillas de chia tienen 70 calorías cada 15 gramos de producto, cantidad que corresponde aproximadamente a una cucharada de producto, con una ingesta de unos 3 gramos de proteína y 7 gramos de carbohidratos, además de los ácidos grasos y sales minerales ya enumerados. Las semillas de chía no tienen colesterol ni azúcares simples.
Cabe destacar que estas semillas no contienen gluten, por lo que también pueden ser tomadas por quienes padecen celiaquía o intolerancia al gluten.

semillas de chia, almacenamiento
A diferencia de las semillas de lino, las semillas de chía también se pueden almacenar durante años en la despensa en un recipiente bien cerrado lejos de la humedad.

Semillas de chía - dónde comprarlas

Las semillas de chía se pueden comprar en las tiendas orgánicas y especializadas mejor surtidas. En el mercado de las semillas de chía también ha aterrizado online, de hecho no faltan ecommerce ad hoc y propuestas en portales de compra online de la fama de Amazon.
Solo en Amazon se ofrecen 500 gramos de Chia Seeds a un precio de 7,83 euros.

Se puede encontrar más información sobre las semillas de chía en la página titulada "Semillas de chía, contraindicaciones y virtudes".

En la foto, semillas de chía. Fuente vegolosi.it



Vídeo: Propiedades nutricionales de las semillas: CHÍA, LINO, SÉSAMO.. (Noviembre 2021).