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Hacer yogur en casa


Blanco, cremoso, afrutado, lo yogur se puede disfrutar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la sobremesa. Incluso mejor que Yogurt hecho en casa, además de ser más genuino y económico, podemos producirlo más denso o más ácido según las necesidades del paladar. Además, con la producción casera aseguramos un mayor respeto por el medio ambiente, ya que tendremos menos botes desechables que llenen los contenedores. Hacer yogur en casa es muy sencillo, tan solo unos minutos de preparación y 8 horas de incubación en la yogurtera. Para preparar yogur, necesita una yogurtera, un aparato equipado con siete frascos de vidrio, que se vende en cualquier tienda de artículos para el hogar. En este sentido, aquí como hacer yogur en casa siguiendo nuestra receta.

Cómo hacer yogur en casa, lo necesario

  • Un litro de leche entera a temperatura natural
  • 1 tarro de yogur natural a temperatura natural
  • fabricante de yogur

Cómo hacer yogur, la preparación

  1. Vierta dos cucharaditas de yogur en cada frasco de la yogurtera, primero asegurándose de que los frascos estén perfectamente limpios y secos.
  2. Luego agregue la leche en los frascos, distribuyéndola equitativamente: asegúrese de que haya la misma cantidad en cada frasco
  3. Remueve con cuchara para mezclar bien la leche y el yogur: solo unas vueltas, no te preocupes si quedan pequeños grumos
  4. Coloque los frascos dentro de la yogurtera sin su tapa, luego elija un lugar para guardar la yogurtera: debe permanecer durante ocho horas preferiblemente sin moverla
  5. Pasadas las 8 horas desenchufar y quitar la tapa de la yogurtera evitando la condensación en los frascos:
  6. Retire los frascos de la yogurtera y colóquelos en un lugar tranquilo para que se enfríen.
  7. Después de treinta minutos puedes sellar los frascos con sus tapas.
  8. Deja pasar un par de horas antes de guardar los frascos en el frigorífico: después de un par de horas, el yogur estará aún más firme y cremoso.

Cómo hacer yogur, información útil

  • Si después de 8 horas de incubación en la máquina de yogur, el yogur todavía parece demasiado líquido, vuelva a poner la tapa en la máquina de yogur y déjela actuar un par de horas más.
  • Para un sabor más dulce se recomiendan 8 horas, para uno más ácido, unas 12.
  • Para ajustar la densidad, simplemente use una leche entera para obtener un yogur más espeso, si lo desea más fluido y magro, use una leche completamente desnatada.

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