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Ravioles con espinacas


Para disfrutar de un buen plato de ravioles con espinacas solo tienes que prepararlos con tus propias manos, empezando por el hojaldre. A menudo, la gente prefiere al menos comprar hojaldre ya hecho debido a la falta de tiempo. Pero créanme, el hojaldre casero tiene un sabor único e inigualable. Entonces tómate un tiempo y redescubre los sabores de la pasta casera… tu paladar te lo agradecerá. Pero veamos en detalle la receta para hacer el ravioles con espinacas siguiendo nuestras instrucciones paso a paso.

Ravioles con espinacas, los ingredientes

  • 500 gramos de harina 00
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de requesón
  • 4 huevos orgánicos frescos
  • 250 gramos de espinaca sin tratar
  • 3 hojas de salvia
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Ravioles con espinacas, la preparación

  1. Verter en un bol los ingredientes para preparar el hojaldre, luego la harina, los huevos y un poco de agua para luego amasar hasta obtener la consistencia necesaria.
  2. Una vez hecho esto, amase la masa sobre la tabla de madera y luego enróllela en dos hojas que no sean demasiado finas con la ayuda de un rodillo.
  3. Vertemos los ingredientes para hacer el relleno en un bol, luego la ricota, la espinaca hervida y picada, una cucharada de queso parmesano y una pizca de sal y pimienta para luego mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Coloque el relleno en montones en una de las dos hojas y cubra con la otra hoja comprimiendo la masa alrededor de cada pila.
  5. Recortada i Ravioles con la rueda dentada y ponerlas a cocer en abundante agua hirviendo con sal
  6. Drenar i Ravioles cuando suben a la superficie (después de unos 3 minutos);
  7. Coloque el ravioles con espinacas en una sartén donde previamente se haya derretido la mantequilla
  8. Agrega la salvia fresca, el parmesano restante y la pimienta.
  9. Saltar i Ravioles a fuego moderado y luego se sirve caliente, adornado con unas hojas de salvia.


Vídeo: How to cook frozen pasta Ravioli (Octubre 2021).