Búsquedas

El aceite de oliva, un excelente aliado para la salud


Varios estudios han demostrado que el consumo regular deaceite de olivaes positivo para la médula ósea al estimular su crecimiento y facilitar la absorción de calcio. Los descubrimientos sobre el papel desempeñado por laaceite de olivapara mejorar las funciones metabólicas y proteger el sistema circulatorio (según diversas investigaciones, elaceite de olivaayudaría a prevenir la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos, las típicas acumulaciones que causan ataques cardíacos y problemas cerebrales). Ahora, gracias a una nueva investigación, se ha demostrado que laaceite de olivalogra proteger al cuerpo humano de infecciones bacterianas.

El nuevo descubrimiento fue descubierto por científicos de la Universidad de Jaén, España. Según el equipo de investigación,aceite de oliva ecológicosería eficaz para prevenir algunas infecciones bacterianas. Los científicos compararon las propiedades deaceite de oliva ecológicocon el conocido aceite de pescado, aceite extraído de la grasa del pescado azul, el aceite de hígado de bacalao es un ejemplo.

El aceite de pescado, gracias a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, podría realizar excelentes actividades antiinflamatorias. Como elaceite de oliva, el del pescado se utiliza mucho para prevenir la aterosclerosis, pero ya era famoso por su capacidad para estimular la respuesta inmunitaria del organismo en caso de inflamación.

Los investigadores llevaron a cabo experimentos en ratones; algunos de los pequeños conejillos de indias recibieron una dieta rica en aceite de oliva (estrictamente virgen extra ybiológico), otros fueron alimentados con una dieta de aceite de semillas y otros con aceite de pescado. Luego de cuatro semanas, los ratones fueron sometidos a terapia inmunosupresora con el fin de reducir sus defensas inmunes, finalmente fueron inoculados con una bacteria patógena. Al comparar el tiempo de supervivencia de los animales, se encontró que el grupo de conejillos de indias alimentados con una dieta rica enaceite de oliva virgen extray orgánicos tuvieron una tasa de supervivencia más alta que los otros grupos, incluso en comparación con los ratones alimentados con aceite de pescado.



Vídeo: Salud al día. Las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra (Octubre 2021).