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Panettone sobrante, como recuperarlo



¡Las vacaciones ya terminaron pero todavía tenemos mucho panettone para tirar en la despensa! Tirarlos sería una verdadera lástima, la única alternativa es buscar la forma de reciclarlos. Afortunadamente, hay muchas formas de recuperar el panettone sobrante. En este sentido te mostraremos algunas recetas para degustar el Panettone incluso si ya no es fragante.

Panettone avanzado, las recetas

  • En el desayuno; remojar en leche en lugar de galletas.
  1. Cortar el panettone en rodajas bastante finas
  2. Colocar las rodajas en la bandeja del horno precalentada y tostarlas
  3. Cocine durante unos 10 minutos a 90 grados, asegurándose de darles la vuelta después de 5 minutos.
  • Como semifreddo
  1. Cortar el panettone en rodajas de espesor uniforme
  2. Tostada en el horno
  3. Luego corte en dos o tres piezas según el tamaño
  4. Acompaña las rodajas con bolas de nata o helado de vainilla
  • Como snack con aperitivo
  1. Limpiar unas anchoas saladas, lavarlas y ponerlas a remojo en un poco de leche fría durante al menos media hora para que se vaya la sal
  2. Cortar el panettone en rodajas y tostar en el horno
  3. Lavar y limpiar un pimiento rojo, quitando también las costillas por dentro y las semillas para luego cortarlo en trozos pequeños
  4. Sofreír las rodajas de pimiento en una sartén con ajo y aceite de oliva virgen extra, revolviendo con una cuchara de madera.
  5. Retirar las anchoas de la leche, secarlas bien y luego cortarlas en trozos pequeños.
  6. Poner los pimientos y las anchoas en un bol y mezclar
  7. Ponga la mezcla sobre las rebanadas tostadas y espolvoree estas bruschetta agridulce con romero finamente picado
  • Como pastel después de una comida
    1. Lavar 2 manzanas grandes, pelarlas y cortarlas en rodajas.
    2. Cortar 300 gramos de panettone en trozos pequeños, retirar la costra y mojarlos en un vaso con ron
    3. Hervir un litro de leche con la ralladura de un limón y luego añadir 100 gramos de azúcar, 1 sobre de vainilla y 4 huevos.
    4. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla cremosa
    5. Engrasar y enharinar un molde para pasteles
    6. Pon la mezcla dentro de la sartén
    7. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos.

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