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Cómo hacer pizza, receta rápida y fácil


Hacer pizza en casa no requiere habilidades culinarias especiales y además es rápido de preparar: solo toma 15 minutos pero será necesario agregar la levadura y el tiempo de cocción. En tiempos de crisis, una pizza casera puede ser ideal para veladas en familia o con amigos: solo piensa que el coste de los ingredientes de cuatro pizzas caseras no superará los dos euros. Vamos a ver como hacer pizza siguiendo nuestra receta paso a paso.

Como hacer pizza, los ingredientes para 4 personas.

  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada rasa de sal
  • Una pizca de azucar
  • 50 gramos de levadura de cerveza
  • 1 kg de harina tipo 00
  • Medio litro de agua tibia
  • Una sartén con un diámetro de 30 cm.

Como hacer pizza, la preparación

  1. Vierta la levadura de cerveza en un bol y derrita agregando un vaso de agua.
  2. En otra habitación pequeña, vierta otro vaso de agua y derrita la sal.
  3. En una base de trabajo, coloque la harina en el centro y vierta el azúcar, la levadura de cerveza disuelta y luego la sal disuelta.
  4. Agrega el aceite y el agua restante poco a poco
  5. Mezclar todo con las manos hasta obtener una masa elástica y suave.
  6. Coloca la masa en un lugar cálido y seco y cúbrela con un paño limpio: en este punto tendrás que esperar a que el volumen de la masa se duplique debido a la levadura. Tardará unas 2 horas.
  7. Pasado el tiempo de leudación, extienda la masa en la sartén engrasada hasta que alcance el grosor que prefiera y sazone como prefiera: la masa se debe extender con las manos y no con un rodillo
  8. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

Como hacer pizza, el condimento clásico
La clásica pizza margherita implica el uso de ingredientes simples como sal, aceite, mozzarella, albahaca y salsa de tomate.
Cubrir la masa con unos cucharones de pasta de tomate, añadir la mozzarella y hornear. Antes de servir, agregue unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite.


Vídeo: Cómo hacer una Pizza Casera Rápida y Fácil (Noviembre 2021).