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Muffins veganos de naranja y chocolate


Si eres vegano y buscas un postre delicioso, puedes probar a preparar muffins de naranja y chocolate, una receta sencilla y rápida de preparar. En este sentido, a continuación encontrará la receta para hacer el muffins veganos para deleitar a sus invitados.

Muffins veganos, ingredientes para hacer 15 muffins para tus invitados

  • 150 gramos de harina de maíz
  • 100 gramos de harina de arroz
  • 70 gramos de leche de soja
  • 150 gramos de margarina vegetal orgánica
  • 20 gramos de crémor tártaro
  • 120 gramos de azúcar
  • 70 gramos de chispas de chocolate
  • 2 naranjas sin tratar (peladas y en rodajas)
  • 4 cucharadas de malta de arroz

Muffins veganos, necesario
Bandeja de horno o moldes para muffins

Muffins veganos, Preparación

  1. Coger los moldes para muffins y engrasarlos con margarina: esto es necesario para extraer más fácilmente los bizcochos una vez cocidos. También puede utilizar vasos de papel para colocar en los moldes: en este caso no necesitará engrasar
  2. Ponga la margarina en un cazo y derrita al baño maría
  3. En otra cacerola vierte el azúcar, la harina de maíz, la harina de arroz y el crémor tártaro: a medida que agregas los ingredientes, mezcla con una cuchara
  4. Con un rallador quitar la piel de las naranjas y luego cortar las rodajas, teniendo cuidado de conservar solo la pulpa y no la parte blanca, que es más amarga.
  5. Una vez hecho esto, mezcla vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Mientras mezcla, agregue la malta, las gotas de chocolate, las rodajas de naranja picadas, la piel rallada y la leche.
  7. Después de que la mezcla vuelva a ser homogénea, transfiérala a los moldes
  8. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
  • Para comprobar la cocción, basta con introducir y quitar un palillo de los muffins: este debe estar perfectamente seco. Los muffins veganos quedarán muy delicados y quebradizos.
  • Una vez cocidos, los muffins deben almacenarse lejos del aire durante aproximadamente 2 o 3 días. También puede congelarlos por separado y luego ponerlos en una bolsa para congelador.

Variación: esta receta también se puede hacer sin seguir las instrucciones veganas: simplemente reemplace la leche, la margarina y el crémor tártaro por leche de vaca, mantequilla y levadura.


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