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Agricultura intensiva y daño ambiental


L 'agricultura intensiva o industrial tiene como objetivo obtener la máxima cantidad de producto al mínimo costo, utilizando el mínimo espacio, maquinaria industrial específica y medicamentos. La mayor parte de la carne, los productos lácteos y los huevos que compra en los supermercados se producen conagricultura intensiva

Queda claro cuando hablamos deagricultura intensivanos referimos a cifras enormes que, año tras año, van creciendo hasta llegar a cifras preocupantes. Basta pensar en el sector cárnico: a principios de los noventa la producción ascendía a 170 millones de toneladas, en 1994 se hablaba de 194 millones y luego se elevó a 217 millones de toneladas en 2000. El aumento de la producción de carne de agricultura intensiva alcanzó 297 millones de toneladas en 2011 y sigue creciendo hoy.

Técnicas tradicionales de cría se integraron perfectamente con la agricultura: los desechos animales se utilizaron como fertilizante y los animales mismos contribuyeron al trabajo del campo prestando mano de obra. Hoy, la agricultura y cría son dos sectores completamente separados: los animales han sido sacados de los pastos y viven en enormes galpones, alimentados con harinas de cereales, oleaginosas, pescado y carne.

L 'industria cárnicamás eficiente, lo que no significa"Más ético"o "menos contaminante“Pero solo que más productivo - es el de Estados Unidos. Estados Unidos utiliza 157 millones de toneladas de cereales para producir solo 28 millones de toneladas de carne para consumo humano. La situación de los europeos no es muy diferente, la única diferencia radica en la alimentación queindustria cárnica La UE importa una buena cantidad del extranjero.

Agricultura intensiva y contaminación
losagricultura intensivaven un malignoimpacto medioambiental. ¡Para producir solo un kilogramo de carne, se requieren hasta 2000 o 3000 litros de agua! El uso de agua en agricultura intensivaestá destinado al consumo directo del ganado, al cultivo de piensos y a la retirada de estiércol de los establos.

No solo el desperdicio de agua, elagricultura intensivaamenazan con contaminar las reservas de agua con sus aguas residuales derivadas del uso masivo de agua para la eliminación de estiércol. L 'contaminaciónde nitratos, en Europa, es ahora un problema muy grave debido al menos al 50% a la presencia deagricultura intensiva.

Las aguas residuales producidas por unagricultura intensivason altamentecontaminantes- solo en Italia, se producen más de 10 millones de toneladas de aguas residuales al año, principalmente porque se caracterizan por una fuerte presencia deantibioticos, hormonas y metales pesados ​​administrados artificialmente a animales, así como numerosos microorganismos patógenos y un exceso de materia orgánica. La dificultad de gestionar estas aguas residuales es tangible en numerosas cuencas hidrográficas donde muchas especies de plantas y animales han muerto, en particular anfibios pero también peces y daños a mamíferos marinos.

Daño ambiental causado poragricultura intensiva

  • Contaminación del agua, provocada por vertidos de aguas residuales en las zonas de captación.
  • Lluvia ácida, provocada por el amoniaco liberado a la atmósfera por las aguas residuales.
  • Acidez excesiva del suelo y del agua, provocada por la lluvia ácida.
  • La eutrofización del agua, el desarrollo desregulado de las algas en el mar viene dado por el nitrógeno contenido en las aguas residuales.
  • Daño ambiental indirecto por el cultivo masivo de piensos:

-efecto invernadero.
- consumo de tierra.
-deforestación.
- desertificación.

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Vídeo: AGRICULTURA - IMPACTO AMBIENTAL (Diciembre 2021).