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Cómo cultivar la papa americana


Cómo cultivar la papa americana: instrucciones para el cultivo de la patata o boniato americano. Desde la siembra hasta la cosecha.

Una guía detallada que explicará los pasos delcultivo de la papa americanacon medidas diseñadas para adaptar este cultivar en latitudes italianas.

El otoño es el momento ideal para dejar de ladobatatecon las que producir plantas para el cultivo en el jardín.

Patata americana o batata, la planta

AllíPapa americana, también llamadobatatao batata, es la especie botánica Ipomoea batatas, perteneciente a la familia Convolvulaceae.

Sus raíces tuberosas, grandes y carnosas, tienen un sabor dulzón y por eso pronto adquirieron el sobrenombre depatatas dulces.

Desde un punto de vista botánico, elPapa americanapoco tiene en común con nuestra patata clásica (Solanum tuberosum) con la que ni siquiera comparte la misma familia (la de las solanáceas para las patatas autóctonas). También ahíplantaes diferente.

Según las variedades, labatatapuede tener una pulpa y una piel de diferente color: así es como hablamos dePapa americanapasta roja, naranja o amarilla como se muestra en la foto de abajo.

L 'Ipomoea batatases una planta originaria de las zonas tropicales de América. Por la belleza de sus flores, algunas variedades debatatase cultivan con fines ornamentales. Por sus orígenes, es importante señalar que elbatatano tolera el frío, por lo que en Italia se la trata como una planta de finales de primavera o verano.

Para dar lo mejor, elbatatadebe cultivarse en ambientes con temperaturas promedio de 24 ° C y con exposición al sol. Allíbatataes sensible a la sequía mientras que un exceso de agua puede provocar la pudrición o "rotura" de los tubérculos.

Dependiendo de las condiciones de crecimiento, elbatatatoma de 2 a 9 meses desde la siembra hasta la cosecha.

Cómo plantar papas americanas

AllíPapa americanano se cultiva como las patatas de cosecha propia. En Italia no es posiblecultivar la papa americanapartiendo de la semilla ya que, con nuestro clima, es poco probable que produzca flores.

Paracultivar patatas, los italianos estamos acostumbrados a partir del tubérculo, pero incluso esta técnica no se recomienda paracultivo de la papa americanaporque nos enfrentaríamos a la pudrición de los tubérculos que, en comparación con nuestras patatas, son más perecederos. Entonces a quien quierescultivar patatas americanas, ¿cómo debería hacerlo?

Tendrá que partir de especialesquejes herbáceosque puede autoproducirse fácilmente.

Cómo cultivar papas americanas

Paracultivar patatas americanasHabrá que partir de esquejes herbáceos: dos papas americanas bastarán para producir esquejes en cantidades tales como para cultivar 10 metros cuadrados de huerta.

Entre octubre y noviembre, compre unos tubérculos de Patatas americanas derivado de la agricultura ecológica. Almacene los tubérculos en ambientes donde la temperatura nunca descienda por debajo de los 15 ° C, las bajas temperaturas podrían causar daños irreparables.

A partir de principios de marzo, puede preparar sus esquejes herbáceos: coloque cada tubérculo en una maceta con un diámetro de 14-15 cm llena de tierra para la siembra (muy suave y rica en materia orgánica), deje aproximadamente 1/3 fuera del suelo del tubérculo.

Coloque las macetas en un ambiente muy luminoso y donde la temperatura nunca baje de 12-15 ° C, incluso de noche. Quienes trabajen en un ambiente doméstico podrían colocar las dos macetas entre el espacio de una doble ventana, quizás cerca de un radiador, en estas circunstancias se debe tener cuidado de mantener siempre la tierra húmeda.

Advertencia: ¡mojado pero no mojado!

Cuando los tubérculos hayan producido brotes de 15 cm, llevar gradualmente las macetas al exterior para que los brotes se adapten a las temperaturas exteriores.

Te convienecultivar batataamericanoen campo abierto solo cuando la temperatura exterior no descienda por debajo de los 14 ° C por la noche, mientras que durante el día la temperatura debe ser de al menos 21 ° C. En resumen, quienes viven en el norte de Italia tendrán que esperar hasta finales de mayo para cultivar patatas americanas mientras que quienes vivan en el Sur podrán anticipar en función de la tendencia climática estacional.

Cuando los brotes hayan alcanzado al menos 15 cm y con 5-6 hojas, si las temperaturas lo permiten, tendrás que despegarlos de los tubérculos y plantarlos en el suelo que hayas trabajado previamente (con una pala de 25-30 cm ). La siembra de los brotes se realizará a una distancia de 70-80 cm entre las filas y 40-50 cm en la misma fila.

Si el suelo ya ha sido cultivado, no será necesario proceder con nuevas fertilizaciones. Siga el cultivo con riegos muy moderados. Regar en el momento de la siembra y prestar más atención al riego en las dos primeras semanas posteriores a la siembra. Entonces será suficiente regar solo en largos períodos de sequía. Puede recoger elBatatas americanasdesde finales de septiembre hasta mediados de octubre.

Camote o batata, donde comprarlo

Para elcultivo, no puedes usar los tubérculos debatataque compras en el supermercado a menos que elijaspatatas dulcesbio. ¿La razón? Las patatas que encontramos en el mercado (americano o local) se tratan con un polvo anti-germinante. Para el cultivo se puede optar por patatas ecológicas, patatas sin tratar oPatatas americanascomprado específicamente en consorcios agrícolas o en Amazon, para obtener toda la información, eche un vistazo a"Esta página".

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