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Cómo hacer una tarta de frutas


La tarta es un pastel que gusta a todos; excelente para el desayuno y amerenda, pero también como postre al final de una comida y con la adición de fruta es aún más sabroso y saludable. En este sentido te mostraremos cómo hacer una tarta de frutas siguiendo paso a paso nuestra receta.

Primero debe cocinar la base para el pastel: después de cocinar el disco de masa, ¡la mayor parte del trabajo está hecho! Y si al final te parece demasiado difícil puedes comprar el ya hecho. ¿Y la fruta para llenar nuestra tarta? Evidentemente el de temporada, ¡más barato y sabroso!

Cómo hacer una tarta de frutas, los ingredientes

  • Una hogaza de masa quebrada de unos 500 gramos
  • Flan
  • fruta fresca
  • Azúcar en polvo

Cómo hacer una tarta de frutas, el procedimiento

  1. Con la ayuda de un rodillo, extienda la masa quebrada para que pueda tapar la sartén que previamente ha engrasado y enharinado: alternativamente puede utilizar papel pergamino
  2. Cubrir la parte superior de la masa quebrada con un disco de papel pergamino y espolvorear con frijoles secos para que la masa no crezca durante la cocción.
  3. Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
  4. Deja enfriar la base y mientras tanto prepara las natillas.
  5. Cuando la natilla esté fría, espolvorear el disco de masa con abundante crema.

Y ahora pasemos a la decoración con frutas.

Zapatero de fresa: corte las fresas por la mitad y colóquelas sobre el bizcocho empezando por la circunferencia más externa; disponerlos cortados, es decir, de modo que la punta quede hacia arriba.

Tarta de kiwi: cortar el kiwi en rodajas, para obtener muchos discos con los que espolvorear el bizcocho, superponiéndolos parcialmente para crear un bonito efecto
Tarta de cereza: cortar las cerezas por la mitad, quitar los huesos y colocarlas sobre el bizcocho con la joroba arriba, o en el borde con la joroba hacia adentro

Tarta de naranjas o mandarinas: pelar los cítricos y dividir los gajos individuales. Luego, colóquelos en el pastel comenzando desde la circunferencia más externa y continúe cubriendo toda la superficie hasta el centro.

Tarta de plátano: corte los plátanos en rodajas y colóquelos con cuidado sobre el pastel.

Tarta de pera: en este caso recomendamos una natilla de chocolate, porque el sabor de las peras va a la perfección con el chocolate. Cortar las peras en gajos a lo largo y espolvorearlas sobre el bizcocho para formar una especie de abanico

Tarta de todas las frutas: alternativamente, por supuesto, ¡puedes optar por hacer una super tarta con diferentes calidades de fruta! Entre las combinaciones más exitosas tenemos fresas, kiwis y plátanos o frutos del bosque y piña.



Vídeo: Tarta de crema con frutas (Octubre 2021).